对于肿瘤患者来说，饮食是一个很实际的问题。吃什么，怎么吃，如何吃，都关乎患者的抗癌与恢复。生活中我们常常听到一些所谓“肿瘤食补”的传言，那么这些“秘方”到底是不是正确的呢？且听小编一一道来。
No.1
吃得越有营养，肿瘤会长得越快？
错误！
很多患者和家属会担心，吃得越有营养，肿瘤会长得越好，尤其是鸡蛋、海鲜等 “发物”，吃了会使疾病加重或者延缓恢复；而吃得素一些，肿瘤可以被“饿死”。但是实际上，肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并没有关系。直到人死亡前，癌细胞都在抢夺正常细胞的养分，即使病患营养不良，癌细胞照样增长，掠夺正常细胞的营养。但营养缺乏时，优质蛋白质摄入不足，正常的细胞不能发挥出正常的生理功能，组织细胞修复的必需成分不足而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降还会增加感染机会。
因此，营养不良只会让病人的身体消耗得更快，加速疾病恶化；相反，营养状况好的患者，对于治疗的耐受性和预后都较优于营养状况差的患者。
No.2
高汤可以大补？
错误！
在长期高温炖煮过程中，只有少量的维生素和矿物质可以进入汤中，营养密度不高。高汤之所以鲜美，是有含氮浸出物溶解其中，但这本身营养价值不高，绝多大数的营养成分保留在炖汤的原料中。很多人认为，汤越白越浓越有营养。其实，熬得雪白的汤汁是乳化的脂肪小液滴，并不是蛋白质。汤的味道鲜美，少量食用可以刺激食欲，但并不能提供丰富全面的营养和足够的能量。所以，需要补充营养，还是要吃熬汤的原料如鱼肉、鸡肉、牛腩等等。
No.3
保健品吃得越多越好？
错误！
补品或保健品的选择要慎重，并非所有的患者都适宜进补，一味补充反而可能会增加肝肾功能的负担，因此需根据个人体质个体化选择。目前市面上很多的“补品”，价格昂贵但是质量不能保证，劣质的补品吃了反而对身体有害。保健品不同于药品，以保健品替代药物治疗癌症的想法是绝对错误的！
肿瘤患者到底应该怎么吃？
基本饮食总原则
平衡饮食，一日三餐
食谱不宜太简单，种类多样，营养成分要均衡。
食用新鲜卫生的天然食物，特别是新鲜水果蔬菜；尽量少吃腌制、长期冷冻的食物。
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
每天足量饮水。
肿瘤患者因为肿瘤本身的消耗和治疗带来的影响，对营养的摄取相较于健康人群更加细致。营养补充需要有侧重，另一方面也更需要均衡。注意，有特殊营养需求的患者，可以咨询营养科医生，制定个体化的营养干预措施，进行有效的营养支持哦。
文案｜杨景楠
排版｜吴馨媛 冉朝阳
公众号：病理撷趣
微信号：PATHOLOGY_FUDAN
